手作りかりんとう 揚げあんパン

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作り方は
小麦粉 100g
砂糖 10g
水 40cc
ベーキングパウダー 小さじ1
サラダ油  10g

(砂糖衣)
砂糖 50g
水  10cc

砂糖衣以外の材料を混ぜ合わせ
よく練ってから30分ほど置いておく。(乾燥しないようラップに包んで)

麺棒で薄く伸ばして適当な長さにカットして
油で揚げます。

煮詰めた砂糖水に絡めて出来上がり

今回は、砂糖衣は使わず
生地に砂糖を多めに入れて、塩も少々を入れました。
これでも十分に美味しく出来ます。

生地の半分は、かりんとう
残りは餡子を包んで揚げアンパン

添加物も入ってない
素朴で飽きのこない味。

手作りって見た目はイマイチでも
美味しいの

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