豆乳シチュー

さつまいも、玉葱、長ネギ、人参、豚もも肉、鮭


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野菜をバターで炒めて、小麦粉大さじ2杯ふりかけ
焦がさないように混ぜてから水を入れる。

野菜が柔らかくなったら
豚肉、鮭を投入。

つづいて

同量の豆乳、牛乳を入れ

ダシは、
コンソメが無かったので
中華風だし。

塩こしょうで味をととのえ

最後にバターを入れて出来上がり~

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初めて長ネギを入れてみた。
ナゼ長ネギ?
目の前にあったので勢いで入れちゃいました(笑
これが意外と美味しかった。

さつまいも、人参、長ネギは
ミレーで購入したもの
特にさつまいもは、めちゃくちゃ甘くて
サラダにしても美味しかった。
レンジでチンしてマヨネーズであえるだけ。

今日のシチューは
和風のような洋風のような?
まとまりのないシチューだったけど美味しく出来た!

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